07-05-2012
Con el fin de promocionar los productos agroalimentarios de la zona y dinamizar el sector hostelero con una oferta más variada, creativa y de calidad, el Grupo de Acción Local Adecobel, dentro del proyecto Pon Aragón en tu Mesa, organiza un curso de elaboración de tapas con productos de la comarca dirigido al sector de la hostelería. El curso será impartido por Luis Berzosa Lara, profesor técnico de Formación Profesional de Cocina y Pastelería del IES Miralbueno.
El curso, que tendrá lugar los días 8, 9, 14, 15 y 16 de mayo en Lécera, tratará los distintos formatos de tapas, desde los más tradicionales como los fritos, montaditos o cazuelas a las más novedosas como son los chupitos y cucharillas. En todas las elaboraciones se utilizarán productos de la zona y se incidirá en la importancia de los mismos como la mejor opción de calidad, seña de identidad y compromiso con el territorio propio.
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