EL Leader de Jiloca-Gallocanta organiza varias actividades en la VI Muestra Gastronómica de la Pasta y el Dulce

 

10-05-12

En esta Muestra que se celebrará en Daroca (Zaragoza) del 12 de mayo al 13 de mayo en el Complejo Hostelero Legido’s hay varias actividades organizadas por el Leader de Jiloca-Gallocanta. Estas actividades financiadas por el programa de promoción de productos agroalimentarios aragoneses Pon Aragón en tu mesa con fondos Leader (UE y Gobierno de Aragón) son las siguientes.

El taller y degustación de tapas que realizará Javier Sánchez Fidalgo, de Selección Calamocha, una actividad novedosa en la Muestra, financiada por Pon Aragón en tu Mesa y la Comarca de Daroca. El taller se realizará el sábado previo a la apertura de cocinas en la comida y en la cena y el domingo antes de la comida. En este taller se explicará la elaboración de tapas y los productos utilizados, a razón de cuatro tapas distintas en cada taller.

El sábado, a las 18.30 h, José Manuel Segura, de Pastelerías Manuel Segura, realizará un taller práctico de maridaje de mermeladas.

El domingo se realizará un taller creativo de recetas con azafrán a cargo de José Antonio Esteban de la Asociación de Productores de Azafrán del Jiloca, organizado por la Asociación de Comerciantes e Industriales de Calamocha.

A las 17.00 h se realizará una cata ciega con vinos de Aragón, a cargo de Enrique Castells, y a las 18.30 h un taller práctico de corte de jamón de Denominación de Origen Protegida de Teruel y degustación a cargo de Begoña Navarro, de Daruqa Delicatessen.

Además, en esta Muestra participa también el proyecto Jóvenes Dinamizadores Rurales, un proyecto cooperación entre nueve Grupos Leader de Aragón, organizando una serie de actividades manuales durante la mañana del sábado.

 

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