La feria Con los Cinco Sentidos arrancará con una jornada técnica sobre internacionalización

14-06-12

La cita está programada para el 21 de junio y prologará un certamen que se celebra este año en Fraga del 29 de junio al 1 de julio. La tercera edición de la feria Con los Cinco Sentidos, el certamen de promoción de productos agroalimentarios y turismo rural de la Zona Oriental de Huesca –Bajo Cinca, Litera y Cinca Medio- que promueve el Centro de Desarrollo Rural de dicha área y en cuya organización colabora este año en tanto que anfitrión el Ayuntamiento de Fraga a través de su Delegación de Ferias, tendrá como prólogo una jornada técnica sobre internacionalización programada para el próximo 21 de junio en el Palacio Montcada de Fraga. Sobre ello han informado hoy Sonia Bastinos, gerente de Centro de Desarrollo Rural (Ceder) Zona Oriental y Javier Catalán, concejal delegado de Ferias del Ayuntamiento de Fraga.

La jornada corre a cargo del experto en comercio internacional Antonio Parra y, con el título Abordando nuevos mercados, pretende acercar a las pequeñas y medianas empresas que toman parte en la feria los mecanismos que permiten competir en mercados extranjeros y se programa fuera de los días de la feria. “Se dedica a los productores y empresarios que participarán en la feria, pero también al público en general. Lo hacemos así porque, durante los días de la feria, las empresas que participen en ella no podrían participar en la jornada. Queremos transmitir una idea: que aunque la crisis es europea, los que en su día supieron salir a otros mercados están mejor que los que sólo se centran en el mercado nacional.

Se trata además de una jornada distinta, no sólo es una conferencia. Tras la sesión, habrá una degustación de los productos que va a haber en la feria y hemos invitado a la misma a escuelas, hosteleros, grandes superficies y, en general, a cualquiera que puede utilizar los productos que promocionamos en la feria, porque quiero recordar que Con los Cinco Sentidos no es una feria en la que se pueda vender. Lo que queremos es que, durante la jornada técnica, haya intercambios y negocio”, explica Sonia Bastinos, gerente de Ceder Zona Oriental.

Javier Catalán incide también en la importancia de la internacionalización para afrontar la crisis con garantías: “las empresas más inmunes a la crisis en nuestro país son las que han fundamentado parte de su negocio en mercados exteriores y eso es justo lo que nos van a contar. Será el jueves 21 de junio a las 19.30 h en el Palacio Montcada.

La feria Con los cinco sentidos, nació en 2010 y, desde entonces, se celebra de forma rotatoria en las capitales de las tres comarcas implicadas para dar a conocer los productos agroalimentarios y la oferta turística del Cinca Medio, La Litera y el Bajo Cinca. La feria se ha celebrado ya en Binéfar y Monzón. Este año, el certamen se desarrollará en Fraga, en concreto en el recinto ferial de El Sotet. En la programación se incluyen degustaciones, talleres de cocina, catas, jornadas técnicas y actuaciones musicales con las que se quiere acercar a ciudadanos y empresarios a los productos que distinguen a las tres comarcas orientales de Fraga.

Cada año, unas 10.000 personas pasan por la feria y en la organización colaboran las diferentes instituciones presentes en el territorio. La cifra de expositores participantes rondará los 50. “La primera edición se hizo en Monzón, la segunda en Binéfar y la tercera en Fraga. La feria quiere ser un escaparate gastronómico y turístico. Hay productos y sitios que no se conocen. Debemos darlo a conocer entre la gente de nuestras comarcas y entre otras.

Los productores ofrecen producto al visitante, que paga una entrada de un euro y tiene derecho a 10 degustaciones. Hay catas, talleres de cocina, actividades para los pequeños y jornadas técnicas. Contaremos con productores agroalimentarios, empresas de turismo, instituciones y restaurantes. La feria tiene tres pilares: la producción agroalimentaria, la oferta turística y la restauración”, explica Bastinos. Javier Catalán define el certamen como una oportunidad para todos y, especialmente, para Fraga: “Toda feria es un escaparate, un lugar en el que mostrar lo que sabemos hacer. Este año, la feria se celebra en Fraga y debemos aprovecharlo todos. Y también hay que aprovechar la jornada técnica previa, porque en coyunturas como la actual es obligatorio acceder a la máxima información y hacer uso de las herramientas de formación que se te brindan”.

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