A lo largo de un año, 10 alumnos-trabajadores del taller de empleo Jambre de Abejetas, que Atades Aragón impulsa en Ascara, se están formando para obtener el Certificado Profesional de Apicultura. A la parte teórica se suma la práctica, que están desarrollando en el vivero agroalimentario de Adecuara en Biescas.

A través de Atades Gardeniers, los alumnos tienen acceso a parte de las 100 colmenas de este centro especial de empleo que están en trashumancia: pasaron el invierno en Farlete y en mayo fueron trasladadas a Ascara. Además, unas 40 colmenas se han llevado de manera experimental a Ansó.

En el vivero de Biescas, están llevando a cabo la extracción, embotado y etiquetado de la miel, así como el secado y conservación del polen. De momento, esperan producir 150 kilos de miel “Farlete” y, entre septiembre y octubre, llegarán las variedades “Ascara” y “Ansó”.

Lucas Marcén, coordinador de Atades Gardeniers en el proyecto Cielos de Ascara, explica que “los alumnos-trabajadores, gracias al vivero de Adecuara, tienen unas instalaciones en regla, con registro sanitario, donde pueden completar el ciclo de la miel y el polen”. Además, “gracias a Adecuara están pudiendo completar su formación”.

Tanto Atades Gardeniers como el taller Jambre de Abejetas forman parte de Cielos de Ascara, que nace de Atades Aragón gracias a un proyecto agroecológico para la recuperación de cultivos autóctonos y la vertebración del territorio, con marcado carácter social.

En el centro especial de empleo, Atades Gardeniers, se llevan a cabo labores de agricultura y de ganadería (ya que la apicultura está considerada como tal. Trabajan las 200 hectáreas legadas de diferente manera: 120 son de monte bajo, 80 de secano (entre ellas cinco se dedican al cultivo de trufa negra) y otras dos hectáreas de huerta. En este último caso, se están recuperando variedades locales de lenteja, garbanzo y boliche.