El pasado 26 de septiembre, el grupo de acción local Adecuara participó en una jornada titulada “Obradores Compartidos – explorando oportunidades sostenibles y colectivas” en la sala Mirador del Palacio de Congresos de Gijón. Este evento, que se ofreció de manera gratuita y con opciones de participación tanto presencial como online, reunió a emprendedores y profesionales del sector agroalimentario para compartir experiencias y conocimientos.

La jornada comenzó con la recepción y el registro de los participantes, quienes fueron recibidos con una cálida bienvenida. A lo largo del evento, se abordaron temas cruciales para el fomento del sector agroalimentario, incluyendo la transformación alimentaria, la alimentación sostenible y el impacto positivo en la comunidad.

Expertos en la materia discutieron las implicaciones sanitarias y la necesidad de flexibilizar la normativa higiénico-sanitaria, así como la titularidad de los obradores compartidos. La jornada finalizó con la presentación de diversas experiencias de obradores, que inspiraron a los asistentes a explorar nuevas oportunidades en este ámbito.