Esta feria que se celebrará del 7 al 11 de septiembre es el escaparate comercial más importante de la comarca con más de 3.000 m2 de exposición y venta de productos.
La participación de Adri Calatayud-Aranda consistirá en adecuar un espacio expositivo de productos agroalimentarios y turísticos de la zona. En este espacio se organizarán varios talleres agroalimentarios de cata y maridaje de productos de las comarcas de Calatayud y del Aranda y talleres para niños en el marco del proyecto de cooperación Leader Pon Aragón en tu mesa.
Programa de actividades Adri Calatayud-Aranda
Jueves, día 8 de septiembre17:30 horas
Charla-Coloquio-Degustación “Nada tan dulce como la Miel”
Ponente: Vicente López García. Apicultor. Miembro de la Agrupación Apícola Arna de Zaragoza.
Duración: 1 hora y media aproximadamente.
Viernes, día 9 de septiembre.
Dos sesiones: 11:30 horas Y 17:30 horas
Cata de vinos Denominación de Origen Calatayud. Maridaje con productos agroalimentarios de las comarcas de Calatayud y Aranda.
Ponente: José Marco Molinero. Especialista en vinos y maridajes.
Duración: dos horas aproximadamente.
Sábado, día 10 de septiembre. Talleres de los sentidos
11:30 horas
-Cata de aceites. -Descripción del método de obtención y características organolépticas. Posibles aplicaciones.
-Degustación de tapas con los diferentes aceites.
Ponentes: Jesús Lanau Valladares. Profesor de la escuela de hostelería de Ateca. Darío Diloy Embid. Profesional hostelería.
Duración: dos horas aproximadamente
18:30 horas
– Descripción de los diferentes embutidos de la zona y sus aplicaciones.
-Cata de las diferentes aplicaciones de los embutidos de la comarca.
Ponentes: Jesús Lanau Valladares. Profesor de la escuela de hostelería de Ateca. Darío Diloy Embid. Profesional hostelería.
Duración: dos horas aproximadamente
Domingo, día 11 de septiembre. Talleres de los sentidos
11:30 horas
-Cata sensorial de los diferentes quesos y mermeladas de la comarca.
-Degustación de las diferentes aplicaciones con el queso.
Ponentes: Jesús Lanau Valladares. Profesor de la escuela de hostelería de Ateca. Darío Diloy Embid. Profesional hostelería.
Duración: dos horas aproximadamente
18:30 horas
-Cata sensorial de las diferentes variedades de fruta de la zona.
-Aplicaciones gastronómicas de las frutas.
Ponentes: Jesús Lanau Valladares. Profesor de la escuela de hostelería de Ateca. Darío Diloy Embid. Profesional hostelería.
Duración: dos horas aproximadamente
Información e inscripciones:
Estand Adri Calatayud-Aranda
Lugar de celebración: Sala Marcial (Recinto ferial)
