La Feria de Sallent incluye en su programación del día 12 de septiembre una degustación de Lechal Tensino a la parrilla con la colaboración de la Asociación de Criadores de Ganado Ovino Raza Churra Tensina (Atura) y el Ayuntamiento de Sallent.
La Feria de Sallent incluye en su programación del día 12 de septiembre una degustación de Lechal Tensino a la parrilla con la colaboración de la Asociación de Criadores de Ganado Ovino Raza Churra Tensina (Atura) y el Ayuntamiento de Sallent.
Esta es una más de las actividades de apoyo a la conservación y promoción de la raza Churra Tensina, oveja autóctona en situación de riesgo de extinción, propia y exclusiva de los valles de Tena, Broto y Vió.
En cuanto a la degustación de Lechal Tensino, que Atura realiza aquí por primera vez, espera que «sirva de promoción para este producto que se comercializa en diversos restaurantes del Alto Gállego, Jacetania y Huesca. El Lechal Tensino es una marca colectiva propiedad de esta asociación, que sirve para comercializar directamente sus productos, ayudando a asegurar el futuro de la raza Tensina.
Esta primera degustación cuenta con el apoyo del Grupo Adecuara, a través del programa «Pon Aragón en tu Mesa».
