3er Encuentro de Trabajo entre Productores agroalimentarios del medio rural aragonés y comercios, distribuidores y hostelería aragoneses.
Organizado por Pon Aragón en tu mesa, con el objetivo de visibilizar y mejorar la comercialización de los alimentos de los pueblos de Aragón.
Pon Aragón en tu mesa reunió ayer 1 de junio en el Centro de Negocios de Mercazaragoza, a una buena selección de productores procedentes del medio rural aragonés junto con comercializadores y distribuidores de la capital aragonesa.
Casi 50 productores llegaron desde distintos puntos de la geografía rural aragonesa, de municipios como Aineto, Lanaja, Lechago, Belchite, Aisa, Ejulve o Fraga, para presentar la rica y diversa despensa de nuestros pueblos a casi 20 posibles compradores, entre restaurantes, comercios físicos o virtuales, y distribuidores.
Una jornada muy activa y llena de color y sabor protagonizada por productos de calidad y diferenciados de más de 20 familias de alimentos aragoneses: vino, aceite, quesos, embutidos, ternera, trufa y derivados, escabechados, mermeladas, pasta fresca y cervezas artesanas, entre otros.
Por su formato personalizado y profesional esta jornada de trabajo permitió a los participantes conocerse personalmente mediante presentaciones y entrevistas de trabajo, exponer y dar a degustar sus productos, mediante la presencia en un espacio expositivo, a la vez que fomentar las relaciones comerciales y ofrecer visibilidad y accesibilidad de estos alimentos al consumidor. También ha permitido dar a conocer las nuevas líneas de trabajo de Pon Aragón en tu mesa, centradas en las necesidades del productor agroalimentario aragonés, la innovación y el emprendimiento agroalimentario.
Los participantes dieron buena muestra de la especialización de los productos locales, destacando variedades locales de uva o fruta, razas autóctonas o certificaciones ecológicas únicas en Aragón como la del azafrán o los lácteos, cervezas con auténtico lúpulo aragonés, miel de cerezo, o embutidos sin lactosa. Ginebra de Ordesa, mermeladas de frutas y hortalizas con azúcar de caña, pasta fresca rellena de morcilla, almojábanas y una gran variedad de alimentos de la despensa aragonesa que sorprendieron positivamente a los compradores asistentes.
Pon Aragón en tu mesa seguirá trabajando en siguientes encuentros de trabajo de marcado carácter profesional, orientando el objeto de compra de los comercializadores con el tipo y capacidad de producción y distribución de los productores procedentes del medio rural aragonés.
Pon Aragón en tu mesa es un proyecto de cooperación en el que participan los 20 Grupos de Acción Local Leader de Aragón que trabajan el Programa de Desarrollo Rural. Pon Aragón en tu mesa apuesta por impulsar el desarrollo del medio rural a través de la dinamización del sector agroalimentario, dando a conocer los alimentos procedentes de los pueblos de Aragón y contribuyendo así a mantener las economías locales y la población, a la vez que la cultura de la sociedad rural.
Más información y contacto:
Coordinación del proyecto: Rosa Rived Calvo. 630 420 820. Adefo Cinco Villas. info@ponaragonentumesa.com .www.ponaragonentumesa.com
