El pasado 14 de septiembre una decena de técnicos de los Grupos Leader de Aragón se trasladaron a Biescas y Jaca para visitar los viveros agroalimentarios de Adecuara, un proyecto ejemplar como dinamizador del medio rural a través de los alimentos.

Este es uno de los objetivos principales de Pon Aragón en tu mesa, por lo que la visita a este proyecto propio de Adecuara se ha financiado con Pon Aragón en tu mesa, como una de las acciones comunes del proyecto, en la línea del Fomento y apoyo al emprendimiento agroalimentario, y como complemento a la formación que ya reciben los técnicos en este año para formar la red de asesores.

La visita resultó muy productiva y nos permitió aprender sobre cómo se pone en marcha un proyecto de esta envergadura para poder trasladar a nuestros territorios y también para informar a nuestros productores.

Pon Aragón en tu mesa agradecen el tiempo dedicado y sus explicaciones a Lourdes Arruebo, presidenta de la Comarca del Alto Gállego y miembro de la directiva de Adecuara; a Esther Castrejón, gerente de Adecuara; y a Montse, técnica de calidad de los viveros agroalimentarios.

Tras la recepción en Sabiñánigo el grupo se trasladó al vivero de Biescas, donde están instalados los productores de queso, miel y vinos y licores. Después en Jaca se conoció la organización del vivero dedicado a despiece cárnico, platos preparados, mermeladas y repostería.

Los productores agroalimentarios tienen suerte de contar con unas instalaciones como las visitadas además de un asesoramiento, seguimiento y dedicación como la de los técnicos de Adecuara y el equipo responsable del funcionamiento de los mismos.

Proyecto ejemplar, ¡Por muchos productos más!