El pasado domingo 15 de diciembre, se celebró una jornada dedicada a la promoción de la Zanahoria Amarilla en el restaurante Más Evolución de Mas de las Matas, organizada en el marco del programa de cooperación entre Grupos de Acción Local «Pon Aragón en tu mesa» y coordinada por Omezyma.

El evento incluyó una demostración culinaria (showcooking) y una posterior degustación, con el objetivo de resaltar las cualidades y el valor de esta variedad local de zanahoria.

La jornada contó con la colaboración del Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA), el Ayuntamiento de Mas de las Matas y Siembra Teruel, quienes apoyaron la iniciativa.

Este evento se enmarca dentro de las acciones para promocionar los productos locales del Bajo Aragón y poner en valor los recursos agroalimentarios de la región.