La Asociación Tomate Huevo Toro, Frutas y Verduras del Guadalhorce agrupa los intereses de las personas productoras de la comarca del Valle del Guadalhorce (Málaga) y trabaja para incrementar el valor añadido de la variedad de tomate tradicional “tomate Huevo Toro”. Representantes de dicha asociación y del GDR Guadalhorce visitaban el pasado martes, día 28, el Centro de Emprendimiento para la Transformación Agroalimentaria de Adecuara. También estuvieron en Barbastro, ya que querían conocer la experiencia del tomate rosa de Barbastro entre otros productos.

La gerente de Adecuara, Elena Abós, era la encargada de mostrarles las instalaciones del Centro en Jaca y explicarles su funcionamiento. En Barbastro, de la mano del equipo técnico del CEDER Somontano, visitaron proyectos de gran interés como Elasun Mermeladas Artesanas, que elaboran distintas conservas y mermelada con el tomate rosa de Barbastro.  También visitaron los invernaderos del Grupo Correas acompañados de técnicos expertos de la Sociedad Cooperativa Limitada Agrícola de Barbastro que realizan la selección de la semilla.

Una de las múltiples líneas de actuación en las que trabaja esta Asociación, es la de apostar por la profesionalización del sector que demanda formación para seguir mejorando sus producciones. De este modo, se hace necesario realizar intercambio de experiencias y conocimientos con otras regiones que trabajen en productos similares y nuevas líneas de actuación para así conocer el modo de trabajo en otros territorios, poder adquirir conocimientos y mejorar la producción del tomate Huevo Toro, incrementando el enriquecimiento profesional y comercial de nuestro sector agrícola.  Con dicho objetivo nace el proyecto “Entorno tomate Huevo Toro”.

Entre otras visitas, además de las señaladas en ADECUARA y CEDER Somontano, también estuvieron en los centros de investigación como el CITA de Zaragoza, que ha trabajado en el registro de la variedad del tomate “Rosa de Barbastro”, la Sociedad Cooperativa Limitada de Barbastro y la cofradía del tomate Feo de Tudela. Además, se visitaban proyectos muy interesantes como Gardeniers (Zaragoza y Jaca), el ya citado conservas Elasun (Barbastro), viveros ecológicos Sola (Tudela) y la OPFH Castel Ruiz (Tudela) entre otros.

El proyecto «Entorno tomate Huevo Toro» está organizado por la Asociación Tomate Huevo Toro, Frutas y Verduras del Guadalhorce y cuenta con una subvención otorgada por el GDR Guadalhorce, a través de la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía y por la Unión Europea, a través del Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER).