Con motivo del día mundial de la educación ambiental, el próximo sábado 25 de enero, se celebrará una actividad educativa y de sensibilización para combatir el despilfarro alimentario, organizada por Adibama, La Ojinera, Andorra Sierra de Arcos y la Comarca del Bajo Martín, en colaboración con el Agromercado Norte de Teruel.

El evento, que tendrá lugar en el patio del Multiservicio Rural de Azaila (Teruel), de 11:00 a 14:00 horas, consistirá en un taller de cocina participativo. Este taller tiene como objetivo enseñar a los participantes cómo aprovechar al máximo los alimentos, reduciendo el desperdicio y concienciando sobre la importancia de evitar que los alimentos acaben en la basura. Los organizadores subrayan que cuando se desperdician alimentos, también se pierde la energía y el agua necesarias para su producción, transporte y empaquetado, lo que agrava el impacto ambiental.

El taller es gratuito, pero las plazas son limitadas, por lo que se recomienda la inscripción previa. Los interesados pueden apuntarse enviando un correo electrónico a adibama@adibama.es o a través de WhatsApp al 696 81 61 38.

Con esta iniciativa, se pretende no solo promover un consumo más responsable, sino también dar a conocer prácticas culinarias que ayuden a aprovechar al máximo los productos locales y a fomentar la sostenibilidad. La acción se enmarca dentro de los esfuerzos por reducir el despilfarro alimentario y promover una alimentación más respetuosa con el medio ambiente.