La décima edición de Ideandando ya está en marcha, este año bajo el título «Sabor y Territorio». El encuentro se centrará en la hostelería y el turismo, destacando lo mejor de la gastronomía local y los productos de calidad que ofrece la región.

La jornada, organizada por la Comarca Hoya de Huesca y ADESHO, contará con la colaboración del Servicio Provincial de Educación, Ciencia y Universidades del Gobierno de Aragón y la Asociación de Hostelería y Turismo de Huesca. Se celebrará el próximo 12 de diciembre a las 09:00h en el salón de actos de la Diputación Provincial de Huesca.

Ideandando 2024 será un espacio único para reflexionar sobre el impacto del turismo gastronómico y motivar a los emprendedores locales. Los asistentes tendrán la oportunidad de conocer experiencias de éxito, intercambiar ideas y escuchar a expertos del sector.

El programa de la jornada incluirá:

• 08:30h: Recepción de los asistentes.
• 09:00h: Bienvenida institucional a cargo de la Comarca Hoya de Huesca, ADESHO y la Diputación Provincial de Huesca.
• 09:15h: Presentación a cargo de Chem Paraled, director de Tempero en Aragón TV.
• 09:30h: Ponencia inaugural sobre «La oportunidad del turismo gastronómico para desarrollar el territorio», con Ana Hernández Serena, directora de AV Asesores.
• 10:00h: Mesa redonda sobre «Experiencias de éxito de KMO», con representantes de empresas destacadas en la provincia.
• 11:00h: Pausa para el café.
• 11:30h: Intervención de Andrés Torres, chef del restaurante «Casa Nova» en Barcelona, galardonado con una estrella verde Michelín y un Sol Repsol.
• 12:15h: Entrevista con Claudia Polo, gastrónoma y divulgadora, quien hablará sobre gastronomía consciente y alimentación sostenible.
• 13:00h: Podcast “La Picaeta”, con Raúl Bernal, de la Chocolatería Lapaca, y Tonino Valiente, del restaurante Tatau (Huesca).
• 14:00h: Clausura de la jornada.

Los interesados en participar pueden inscribirse ya a través de este enlace: https://ideandandohoyadehuesca.com/inscripciones/