Un año más ADEFO y Pon Aragón en tu Mesa participan en las presentaciones de productores de la Despensa de las Cinco Villas en la Escuela de Hostelería de Ejea. Aquí los alumnos «aprenden, conocen y cocinan el producto local»

Alumnos del curso de cocina organizado por Inp formación van a conocer cada jueves hasta fin de curso, la importancia de los ingredientes, de sus recetas y quién está detrás de cada producto.

Esta semana ha abierto el recorrido Chon Maicas con su proyecto de Cuquigalletas, quien ha ofrecido su receta de galletas de mantequilla a los alumnos.

Los próximos días se pondrán en el plato nuevas recetas:

• 30 de abril – Huevos Camperos Valdelobos (Biota)
• 7 de mayo – Abejas de Cándido (Ejea)
• 14 de mayo – Arroz de Valareña
• 21 de mayo – La Quesería de Biota
• 28 de mayo – Aceite Monteolivet (Bardenas)
• 4 de junio – Panadería Julio y Yolanda (Sádaba)

Gracias a los productores y a la organización del curso y a la profesora, Sara Ladrero, se acercan más los productos locales a los futuros profesionales de la hostelería comarcal.

Todas las recetas que se elaboran en el curso, estarán a disposición en la web: https://ladespensadelascincovillas.adefo.com/